🔥風暴留下的粉紅滋味
🔥100% Merlot的自然粉紅酒

一個叫Gabrielle 的颱風選在收成季肆虐整個產區。

Kenzie 酒莊主 Dave 雖保住了自家葡萄園，但周遭鄰居損失慘重。許多 Merlot 果實熟成卻落果、破皮，Dave 決定將這批被遺落的葡萄通通收下。

全去梗、直接壓榨，低干預送入舊橡木桶發酵，釀成這瓶「浪費做法」的粉紅酒——Changes。
覆盆莓與柑橘的混合~酒精度11%2的漂亮粉紅酒。

-----------------------------

【酒莊介紹】
酒莊名為Kenzie，是莊主祖母Mackenzie的暱稱，蘇格蘭女性的堅強與獨立影響到了孫子：”風險多大、果實多美”
莊主以此來記念祖母。
出生在紐西蘭，Dave從念書開始就在酒莊度過，無論是當地的Oyster Bay’s、Villa Maria、Montana，還是澳洲的Brokenwood、Giant Steps，又或是再遠一點的美國奧樂岡與Morey St Denis，都有他見習流浪的足跡。
2012年，經過近十年的見習Dave決定為自己釀酒，這次沒有花太多時間他就選定了落腳處：Yarra Valley。
"說來奇怪，彷彿我知道什麼品種應該種在什麼位置與怎麼釀造"
Dave解釋著。
(完整版)
https://www.facebook.com/groups/1026948964034655/posts/7769865936409557/