🔥這個漲很多~只敢拿一點點

By Farr非常少見的Viognier，口碑很好但是漲價太多了因此只敢拿一點點。
葡萄來自兩處不同地塊混合，一處土質類似Sangreal以石灰岩為主，另一處接近垂直須要大量水份則負責提供質地，腳採破皮並延長發酵前浸皮以取得更多質地。
By Farr的夏多內為他在澳洲國內取得聲譽，而這款Viognier，則是內行人才能拿到的東東，量一樣很少就是。
Viognier品種著名的桃乾香氣與白花混著，間有些許薑汁提示，口感帶來的酸度不低~讓它跟法國的Viognier有很大的不同。
"原廠建議你多給它一年瓶陳時間，如果還能等那麼久的話"~Gourmet Traveller WINE

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【2020年度釀酒師介紹】
通篇文章對By Farr一家成功的總結，是一般人很難體會到的改變：種種細節的不斷修正
https://www.facebook.com/groups/1026948964034655/permalink/3704179449644913

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【世界各地價格比較】
國際均價：NT$1980
澳洲店家售價：NT$2190 (澳洲最低)
香港店家售價：NT$1970 (香港最低)

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【酒莊介紹】
當Gary回到澳洲時可說備受矚目，幫別人打工一陣子後他在一個叫Geelong的產區為覓到一塊葡萄園，這個名字在160年前是整個Victoria最重要的葡萄產區，更精準的說~是當時整個澳洲最重要的產區。
於是，最好的地塊碰上最受矚目的生產者=1994年Wine by Farr酒莊成立，並隨即獲得澳洲酒評Len Evans：澳洲最好黑皮諾(Australia’s best pinot)的盛讚，那是將近20年前的事。
而現在，Gary的兒子Nick從2009年開始接棒酒莊，Nick Farr有著幾乎與他父親相同的見習資歷(法國Dujac、美國Cristom)，但對他而言承襲"Wine with Attitude"的家訓才是最重要的概念。
(完整版介紹)
https://www.facebook.com/groups/1026948964034655/permalink/2459852914077579/