🔥Limoux產區有名的氣泡酒
☀夏天正適合

簡單查一下Limoux~~看到的就是氣泡酒氣泡酒氣泡酒氣泡酒。
16世紀時當地的Saint-Hilaire修道院開始生產氣泡酒。
而這款就是Cremant de Limoux ：
70% Chardonnay、20%Chenin Blanc、以及大約10%的當地特有種Mauzac。
香檳法、18個月浸渣、12.5%的酒精、殘糖3.1g與漂亮酸度。
Limoux 有名的氣泡酒。夏天正適合。

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【世界各地價格比較】
國際均價：$550
德國店家價格：$680（法國以外最低)

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【酒莊介紹】
產區叫Malepere，少數同時受有地中海與大西洋氣候影響的地區。
葡萄種在著名高山延伸的緩坡上，溫暖為體、冷涼為用。
品種以大西洋端為主：Merlot 、Malbec、Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon 這些你我再熟悉不過的名字地中海這邊也產，只不過即便如 Syrah這樣的大明星，在這也只能拿來做粉紅酒。
全區的另個重點在於氣泡產品，Blanquette是他的名字，用的是你沒聽過的Mauzac葡萄，但是香檳法製成的這些產品，最早足可追蹤至1531年，是地表最早的氣泡發源地。
Domaine la Louvière 酒莊來自Languedoc~~南法酒的代表產區，與各位在大賣場看到不同在於，Malepere次產區位於整個Languedoc的最西邊就在庇里牛斯山腳，氣候不太一樣、葡萄不太一樣、特色自然也不太一樣。
特別是Domaine la Louvière 的家族來自德國，接手後帶領酒莊邁向國際：有機種植、 設備更新、多重認證等等。
整系列以狼為代表的酒標設計，因為如今葡萄園所在為過去的狼窩。
您如果上南法產區的網站查資料，會發現Domaine la Louvière 就是Malepere產區的唯二推薦。
靠著同樣來自德國的機緣我弄了一點進來，除了氣泡酒為代表、其它如粉紅還有紅酒也都是教科書上偏門但有趣的產品。
流著德國血統的南法小區，有趣又不失傳統，台灣登陸。